好评| 拉丁名称 | Monascus purpureus Went |
| 中文名称 | 紫红曲霉 |
| 主要用途 | 生产红曲米，红色素。 |
| 描述 | 该菌采于中国 |
| 培养基 | FJB875012:马铃薯葡萄糖琼脂即用型平板 |
| 形态特性 | 蔓延生长，正面淡红褐色，表面褶皱，难挑/切 |
| 生长特性 | 28℃；7-10天；好氧； |
| 特征特性 | 小型丝状真菌,普通保藏菌 |
| 传代方法 | 培养基成分:马铃薯浸粉：6.0，葡萄糖：20.0，琼脂：20.0，pH5.6±0.2（25℃）；使用方法:称取干粉培养基46.0g，加热溶解于1000mL蒸馏水中，分装三角瓶，115℃高压灭菌20分钟，烘干后转移至超净工作台制作成平板 |
| 使用方法 | ①将冻存管进行水浴（霉菌30℃）溶解，快速振摇溶解；②使用酒精棉擦拭冻存管外壁消毒，随后转移至安全柜操作；③旋开管盖，将溶解液全部吸出，打入1-2个琼脂平板；④涂布均匀后转移至上述培养条件下培养。 |
| 保存说明 | -80℃ |
