好评| 拉丁名称 | Mucor racemosus f. racemosus |
| 中文名称 | 总状毛霉 |
| 主要用途 | 生产腐乳。 |
| 描述 | 该菌采于中国 |
| 培养基 | FJB875004:综合马铃薯琼脂即用型平板 |
| 形态特性 | 小型丝状真菌，在综合 PDA 培养基上菌落明显可见，菌落咖啡色，菌丝旺盛呈毛绒状。 |
| 生长特性 | 30℃；5-7天；好氧 |
| 特征特性 | 小型丝状真菌,普通保藏菌 |
| 传代方法 | 培养基成分:马铃薯浸粉：10.0，葡萄糖：20.0，KH2PO4：3.0，MgSO4·7H2O：1.5，硫胺素：0.008，琼脂：15.0，pH：6.0±0.2（25℃）；使用方法:称取干粉培养基48.8g，加热溶解于1000mL蒸馏水中，分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟，烘干后转移至超净工作台制作成平板 |
| 使用方法 | ①准备上述平板 1-2 块；②平板表面消毒后在安全柜中打开；③吸取 1-3ml 无菌水打入平板中，用无菌涂布棒在平板表层来回刮取菌苔，制成菌悬液；④用巴氏吸管吸取菌悬液，打入到新鲜的平板上，涂布均匀；⑤将平板置于上述培养条件下培养即可。 |
| 保存说明 | 2-8℃ |
