| 拉丁名称 | Lactobacillus sp. |
| 中文名称 | 乳杆菌属 |
| 模式菌株 | 是 |
| 主要用途 | 酿造豆瓣,产乳酸 |
| 分离基物 | 发酵3个月豆瓣 |
| 来源历史 | ←中国科学院成都生物研究所 |
| 描述 | 该菌采于四川省成都市郫都区,分离基为后酵期郫县豆瓣（发酵3个月）,主要用于酿造豆瓣,产乳酸 |
| 培养基 | FJB875009:MRS琼脂即用型平板 |
| 形态特性 | MRS培养基上菌落圆形，表面光滑，白色 |
| 生长特性 | 30℃,厌氧 |
| 特征特性 | 细菌，模式菌株，细胞杆状，单个、成对或短链状。革兰氏阳性，不生芽孢。不液化明胶，接触酶和氧化酶阴性。能在含10%NaCl的培养基中生长，产生乳酸 |
| 采集地 | 四川省成都市郫都区 |
| 传代方法 | 培养基成分:蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃)；使用方法:称取干粉培养基66.2g，加热溶解于1000mL蒸馏水中，分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟，烘干后转移至超净工作台制作成平板 |
| 使用方法 | ①冻干粉（安瓿管包装）：用75%酒精擦拭消毒,酒精灯灼烧顶部,迅速滴水破裂,用镊子敲碎；吸取少量液培或无菌水,溶解冻干粉；转入新鲜的培养基,置入适宜的培养环境,等待菌株生长；为保证复苏效果，冻干粉须全部用完，且不宜过多转接。②活化物（斜面/平板/菌液）使用：准备新鲜培养基，使用接种环、接种铲或无菌吸管，将菌种转接至新鲜培养基，放置到适宜培养环境。 |
| 保存说明 | ①真空冻干法，制备为冻干粉，保存于2-8℃冰箱，能够保存2年以上；②甘油冻存管，保存于-80℃超低温冰箱，能够保存半年以上；③活化物，保存于2~8℃冰箱，可保存2-4周 |
| 生物危害程度 | BSL 1 |
