好评| 拉丁名称 | Hansenula anomala |
| 中文名称 | 异常汉逊酵母 |
| 主要用途 | 产脂，生香酵母。 |
| 描述 | 该菌主要用于产脂,生香酵母 |
| 培养基 | 培养基：0077麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar），培养温度：28℃ |
| 特征特性 | 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不同化乳糖、蜜二糖、可溶性淀粉、阿拉伯糖；分解杨梅苷。产生乙酸乙酯。 |
| 使用方法 | 冻干粉：①准备1支含预除氧液体培养基的试管；②在安全柜中，用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部，迅速滴水破裂，用镊子敲碎；③吸取液体培养基加入安瓿瓶，充分溶解菌粉再吸回试管；④将试管置于相应培养条件下，等待菌株生长。 |
