好评| 拉丁名称 | Aspergillus flavus |
| 中文名称 | 黄曲霉 |
| 主要用途 | 酿造酱油。 |
| 描述 | 该菌主要用于酿造酱油 |
| 培养基 | FJB875004:综合马铃薯琼脂即用型平板 |
| 形态特性 | 蔓延生长，菌丝初期白色，后产黄色孢子， |
| 生长特性 | 28℃；3-5天；好氧； |
| 特征特性 | 菌丝白色，产孢结构黄绿色，绒毛状，有放射状皱纹。孢梗茎壁粗糙，500-1500×5-15μm；分生孢子头辐射状，直径为60-130μm；顶囊球形或烧瓶形，直径20-40μm，表面全部可育或四分之三可育；产孢结构双层或单层，梗基8-0×2-5μm；瓶梗7-10×3-5μm；分生孢子近球形，3-5μm，壁粗糙。产黄曲霉毒素。 |
| 传代方法 | 培养基成分:马铃薯浸粉：10.0，葡萄糖：20.0，KH2PO4：3.0，MgSO4·7H2O：1.5，硫胺素：0.008，琼脂：15.0，pH：6.0±0.2（25℃）；使用方法:称取干粉培养基48.8g，加热溶解于1000mL蒸馏水中，分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟，烘干后转移至超净工作台制作成平板 |
| 使用方法 | 冻干粉：①准备1支含预除氧液体培养基的试管；②在安全柜中，用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部，迅速滴水破裂，用镊子敲碎；③吸取液体培养基加入安瓿瓶，充分溶解菌粉再吸回试管；④将试管置于相应培养条件下，等待菌株生长。 |
| 保存说明 | 2-8℃ |
