好评| 拉丁名称 | Monascus sp. |
| 中文名称 | 红曲霉属 |
| 描述 | 该菌在麦芽汁琼脂平板上,菌落初呈白色,毛毯状,数天后呈灰白色,具褶皱,菌丝含油滴 |
| 培养基 | 培养基：0077麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar），培养温度：30~35℃ |
| 特征特性 | 该菌在麦芽汁琼脂平板上，菌落初呈白色，毛毯状，数天后呈灰白色，具褶皱，菌丝含油滴。老熟后菌丝体呈红紫色，背面呈紫红色。 |
| 使用方法 | 冻干粉：①准备1支含预除氧液体培养基的试管；②在安全柜中，用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部，迅速滴水破裂，用镊子敲碎；③吸取液体培养基加入安瓿瓶，充分溶解菌粉再吸回试管；④将试管置于相应培养条件下，等待菌株生长。 |
