好评| 拉丁名称 | Rhizomucor pusillus |
| 中文名称 | 微小根毛霉 |
| 主要用途 | 酿造白酒。产淀粉酶。 |
| 描述 | 该菌采于江苏省淮安市涟水县,分离基为中高温大曲（成品曲）,主要用于酿造白酒。产淀粉酶 |
| 培养基 | 培养基：0014PDA培养基，培养温度：48℃ |
| 特征特性 | PDA培养基上生长较快，培养4天直径几达9cm，菌丝初为白色，后变为土灰色，反面无色。菌丝无隔，分枝，与孢囊梗相对生出假根，具囊轴，无囊托，孢囊孢子球形。耐热，50℃生长良好。 |
| 使用方法 | 冻干粉：①准备1支含预除氧液体培养基的试管；②在安全柜中，用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部，迅速滴水破裂，用镊子敲碎；③吸取液体培养基加入安瓿瓶，充分溶解菌粉再吸回试管；④将试管置于相应培养条件下，等待菌株生长。 |
