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葡萄汁有孢汉逊氏酵母/Hanseniaspora uvarum
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葡萄汁有孢汉逊氏酵母/Hanseniaspora uvarum
菌株编号:
HZB231664
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主要用途:
用于葡萄酒发酵研究。在发酵前期占主导地位
规格:
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产品详情
拉丁名称
Hanseniaspora uvarum
中文名称
葡萄汁有孢汉逊氏酵母
主要用途
用于葡萄酒发酵研究。在发酵前期占主导地位
培养基
CM0077
生长特性
30℃
特征特性
菌落深绿色,平坦,表面光滑,不透明,奶油状,边缘光滑;细胞卵形、椭圆形。无性繁殖方式为芽殖。化能异养,嗜温,趋酸,兼性厌氧。发酵葡萄糖;不发酵乳糖、菊糖、松三糖、淀粉;同化乳酸,不同化蔗糖、木糖,不产酸、不分解尿素
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