好评| 拉丁名称 | Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen |
| 中文名称 | 酿酒酵母 |
| 主要用途 | 《婴幼儿配方食品和乳粉》标准检测用菌 |
| 培养基 | FJB875006:YM琼脂即用型平板 |
| 形态特性 | 大小：2-4mm 形状：圆形 边缘：整齐 透明度：不透明 颜色：乳白色 隆起度：中间凸起 表面：明亮褶皱 质地：湿润黏稠 |
| 生长特性 | 28℃,24-48h,好氧 |
| 特征特性 | 真菌,酵母 |
| 传代方法 | 培养基成分:酵母浸粉：3.0，麦芽提取物：3.0，葡萄糖：10.0，酪蛋白胨：5.0，琼脂：20.0，pH：6.2±0.2（25℃）；使用方法:称取干粉培养基41.0g，加热溶解于1000mL蒸馏水中，分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟，烘干后转移至超净工作台制作成平板 |
| 使用方法 | 对于冻干（冻干）安瓿：按照随附的说明打开安瓿。用无菌移液管从单支无菌蒸馏水试管（5 至 6 mL）中抽出约 0.5 至 1.0 mL，直接涂在沉淀上。搅拌形成悬浮液。无菌地将悬浮液转移回装有无菌蒸馏水的试管中。让试管在室温 (25°C) 下静置至少 2 小时；较长时间（例如过夜）补液可能会增加某些真菌的活力。充分混合悬浮液。使用几滴（或根据需要进行稀释）接种推荐的固体或液体培养基。包括不接受接种物的对照。在推荐的繁殖条件下培养接种物。定期检查接种物/菌株的生长情况。培养 2-3 天后，活力通常会很明显。然而，显着生长所需的时间因菌株而异。 |
| 保存说明 | 2-8℃ |
